浅草 | 500年的艺术传统不仅要传承,更要求变

 

浅草是东京中心的「下町」,是少数几个保留旧东京氛围的地区,江户时代以前这里是东京最繁荣的街区。浅草之所以有名是因为这里有建于7世纪的着名佛教寺院——浅草寺及我们经常在旅游媒体中大量看到的雷门和商店街“仲见世”,吸引了大批民众来此感受江户下町风情。日本艺术家 Shinri Tezuka 的店就开在这里,名字叫做Ameshin。Shinri进行创作所使用的材料很特殊—— 糖。这是一种将 传统的糖果技艺Amezaiku 和现在的技术结合而成的新的艺术类型。走进店里你能见到好多晶莹剔透,栩栩如生的仿真动物展品。不过如果别人不告诉你的话,一般参观者真的很容易将这些陈列的糖果以为 是琉璃作品呢,因为他们实在是太美了。

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Shinri Tezuka今年27岁,他说自己的店是日本目前仅有的两家沿袭 Amezaiku 传统进行创作的店铺之一。 其实Amezaiku在制作技法上和我们过去在国内庙会或者市集上见到的捏糖人的技法有很多相像的地方。这些糖(应该就是麦芽糖)必须要加热到90度软化后才能进行加工,加工时会使用特殊的日式剪刀进行切削塑造其形状和细节。所有的动作都要在3分钟内完成,因为糖在离开煮糖的锅子后,会迅速冷却,很快就硬的不能塑型了。

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Amezaiku 糖果制作中的主要技法是削,拉和弯。在短短三分钟的创作时间内,艺术家必须知道这块糖在哪儿需要削减,哪儿需要增加,并将才削下来的糖立即粘在需要添加的部分,十分考验制作人的造型和动手能力。

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虽然这些技法听上去都没有很特别的地方,但之所以称呼Shinri是艺术家是因为他对待这门传统工艺并不是僵硬的全盘接受,而是力求突破,从而在造型表现力上有了新的表现,将我们一般看到的二维糖果图案变成了立体的形象,色彩上也有了更高层次的表现力,质感上有了飞跃性的提升,摆脱了我们寻常所见的那种糖人的固定印象。

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你能看到以前路边做糖人师傅能雕出这样的金鱼吗?栩栩如生,仿佛放入水中顷刻间就能游走似的,这些作品是去年他参加纽约设计周( new york design week 2015) 时展示的作品,在当时就已经引起了轰动,让好多网络媒体进行了转载。

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今年人家也没有躺在过去的成绩之上,已经推出了更多的新作,比如这个八爪鱼,油亮的爪子自然弯曲,脑袋也看上去滑溜溜的,像是在海中生活的非常滋润的样子。

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还有这种更具和风的棒棒糖,形式上较为传统,可结合了日式的图案就让人爱不释手了,分分钟就可以和欧美系的棒棒糖分庭抗礼。

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令人吃惊的是,Shinri现在只有27岁,他说自己的技术完全是自学的结果,因为虽然制糖技术Amezaiku在江户时代开始出现,已经有了500年的历史,但并没有具体的体系或是流派,它更像是一种街头艺术,完全凭借人们的喜爱去流传。他自己也是因为高中毕业后对这种手工艺术产生了浓厚的兴趣,坚持自学和个人的不断练习才让技术和表现手法有了如今这种突破性的发展。

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这段介绍成果和展示过程的影片中很难不让人注意到他双手指关节上的伤疤目,无不告诉我们他为为此付出多大的个人努力。


所谓天道酬勤,他的作品如今受到很多人的喜爱,大家都爱上他的店中去瞅瞅这些看上去一点都不像糖果的棒棒糖。电视台,包括国外的媒体都对他能够凭借自己的手艺在当今时代发扬光大啧啧称奇。如今Shinri已经在东京开设了Workshop的教学,让有兴趣的人包括孩子都能尝试学习这门古老的艺术,为这门艺术的传承做自己的贡献。

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看到这里我也很受启发,大家都一直说要保护传统文化,但在与时俱进上花的功夫毕竟和人家相比还是少了,如果一门传统工艺仅仅停留在几百年前的状态,它必定会随着社会的发展所式微。正所谓不破不立,作为传统文化的继承者还是需要在这方面进行努力,艺术家Shinri 给了我们一个值得借鉴的参考。可喜的是目前国内其实也有很多人在做这方面的探索,比如制伞和陶艺等颇有一些案例,今年后preesee也一定会为大家进行连续报道。

 

Asakusa Ameshin | 浅草・飴細工アメシン

总店地址:1F 1-4-3 Imado, Taito-ku, Tokyo 111-0024
分店地址:4F, TOKYO SKYTREE TOWN Solamachi, 1-1-2 Oshiage, Sumida-ku, Tokyo 

官网: http://www.ame-shin.com/

 

本文内容图片摘自 Thisiscolossal


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我喜欢大众的小面包T2,沙滩边的浪涛声和无垠的星空,我喜欢空无纯粹的极简主义,同样钟爱墙上酷酷的涂鸦。我爱喝一杯清水,也会喜欢零度可乐的假甜。每次旅行我都会迷失在无限的人文和创意之中,我是Xiaolong,目前积极建设的preesee 创始人。